la cocotte法式餐廳菜單
就像當初賦予LaCocottebyFabienVergé餐廳的「三個...講究工法的法式料理會先將鮑魚慢慢威到軟嫩入味後撈...在這次的秋季菜單裡,我們注入了更多秋天映像,呈現 ...,LaCocotte法式餐廳地址:台北市金山南路2段13巷20號;信義路進永康街後往西過麗水街的第一條巷子口。...
美享地主廚Fabien Vergé:一星主廚的重新歸來
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2023年7月27日—法籍的Fabien在法國與台灣妻子相識,兩人搬回台灣後,他成為Lacocotte的經營者與主廚,發揮在法國三星餐廳的歷練,他用台灣食材創作出當代法式料理。
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